以生產知名品牌山水米的泉順食品公司，接獲爭鮮壽司和饗賓餐旅公司的訂單，兩家公司都指定選購特定白米，但泉順公司則是涉嫌以偷天換日方式，摻入其它米種混充，以此手法詐得一億四千多萬元。全案苗栗地檢署偵查終結，檢方依詐欺取財等三項罪嫌，將泉順公司董事長李東朝和執行長蔡寵信等罪嫌提起公訴。（彭清仁報導）

起訴書中指山，國內知名米廠泉順食品，主要以山水米為其品牌，2017年二月接獲爭鮮壽司訂單，要求符合CNS標準一等米的美國加州米，但泉順公司卻將CNS二等米的阿肯色州的精選美中米，摻入加州米當中，還在包裝袋上標明國家標準一等米的字樣，一直到去年六月間為止，泉順公司詐得貨款一億三千兩百多萬元。

另外，以知名開飯川食堂連鎖知名的饗賓餐旅公司，前年五月間向泉順公司購買100％有機台梗九號米，雙方在議價後，泉順公司卻從前年六月開始，將有機台梗八號米、越光米以不等比例摻入有機台梗九號米當中，以此方式製造、販賣給饗賓公司，直至去年四月間為止，詐得貨款共九百五十多萬元。去年二月間，苗栗縣政府衛生局接獲相關情資後函送地檢署，由地檢署民生專股檢察官洪政和展開偵辦，去年六月中旬對泉順公司發動搜索，全案檢方偵查終結，檢察官依販賣虛偽標記商品罪、詐欺取財罪、製造販賣攙偽假冒食品罪等三項罪嫌，將董事長李東朝、執行長蔡寵信提起公訴。由於全案涉及食安問題，苗栗地檢署強調沒有發現足以危害人體健康的相關跡證，請民眾不必過度恐慌。